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sábado, 30 de março, 2013
em: Eu recomendo , Viva Glam' , Viva Glam' Gourmet // tags: Eu recomendo picolé de frutas Receita Viva Glam' Gourmet
Semana passada achei no maravilhoso Pinterest uma foto de um Picolé de Frutas que me despertou a atenção. Não resisti, peguei a receita e fiz em casa. Deu super certo e ficou uma delícia com os pedacinhos de frutas.
Picolé de Frutas {Ingredientes}
- 1 pêssego cortado ao meio;
- 2 kiwis descascados e cortados em fatias;
- 1/2 xícara de blueberries;
- 3/4 de xícara de morangos;
- 1 1/2 ou 2 xícaras de suco de uva concentrado ou de sua fruta preferida.
P.S. Da para fazer com água de côco ou suco de sua preferência
Modo de Preparar
1. Arrume as frutas em uma forma específica para picolé. É preciso encaixar direitinho os pedaços para ficar com uma aparência bacana;
2. Coloque o suco na forma de maneira que cubra totalmente a camada de frutas;
3. Coloque os palitinhos de sorvete e leve ao congelador por 6 horas.
Pronto!! Você já tem uma sobremesa light deliciosa e fácil de preparar.
domingo, 25 de novembro, 2012
em: Eu recomendo , Viva Glam' , Viva Glam' Gourmet // tags: Cozinha família Gourmet reflexão
Não há coisa melhor que estar com as pessoas que amamos, com a nossa família. E não tem como negar que a nossa memória afetiva traz à tona sempre aquele gostinho de casa. Seja pra resgastar o a nostalgia da infância ou até mesmo aquele temperinho que só a nossa mãe sabe fazer.
A questão da partilha da comida se pararmos para pensar é tão bonito. E tenho percebido que há um resgate grande disso. Antes a mulher vivia na cozinha e aí então ela se “revoltou” e saiu pra trabalhar. Agora, tanto nós mulheres quanto os homens perceberamos o quanto é importante o almoço de cada dia. O quanto é diferente levar essa vida de comer fora. A gente chega até a perder um pouco a referência.
Hoje foi um dia assim mas não mais aquele momento em que a mãe fica sozinha com a barriga no fogão. Hoje foi um cozinhar diferente. Conversas, risadas, partilha, aprendizado que no fim, a comida fica ainda mais gostosa e com mais sabor.
O prato é simples mas o que nós ingerimos foi mais do que um delicioso Filet de Frango ao molho de Alecrim. Foi ingerir mais AMOR.
Um ótimo Domingo pra todas vocês. =)
sexta-feira, 30 de março, 2012
em: Viva Glam' , Viva Glam' Gourmet // tags: Chef Sergio Receita Restaurante Spice Salmão ao molho de maracujá
Antes de começar contando as novidades do nosso dia recheado de coisas boas vamos começar com o nosso lado Gourmet que nos dá água na boca?! Eu sou fanática por Salmão. Além de ter um sabor maravilhoso o Salmão é bem conhecido por ser uma fonte de ácidos gaxos ômega-3 que é MEGA importante para o nosso organismo.
O nosso Chef Sergio vai nos ensinar hoje uma receita super gostosa e claro, saudável!
#vembabarcomigo
Filé de salmão ao molho de maracujá
Ingredientes
- 1 filé de salmão;
- Suco de 3 limões;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Para o molho de maracujá
- 100 gr . Açúcar;
-Polpa de 2 maracujás;
150 ml de suco de maracujá.
-150 ml de água;
-50 gr de manteiga;
- 1 cebola ralada;
- 200 ml de creme de leite.
Modo de Preparo
Salmão
Tempere o salmão com o limão o sal e a pimenta do reino.
Embrulhe em papel alumínio e coloque para assar por 15 minutos. Veja o ponto e se necessário asse por mais algum tempo.
Reserve.
Molho
Faça uma calda colocando o açúcar e a agua para ferver. Adicione a polpa do maracujá e o suco e deixe reduzir.
Ao mesmo tempo refogue a cebola na manteiga e quando refogada adicione a calda do maracujá.
Adicione o creme de leite e reduza um pouco.
Haaa Se você não gosta da sementinha é só coar, néam?!
E aí minha amiga…é fazer uma massa ou aquele arrozinho branco, uma saladinha e mandar ver!
Super fácil, né? Eu que fico testando as receitinhas aqui em casa já to me achando Chef. hahahaha
