Faça você mesma um sorvete de Frutas

Semana passada achei no maravilhoso Pinterest uma foto de um Picolé de Frutas que me despertou a atenção. Não resisti, peguei a receita e fiz em casa. Deu super certo e ficou uma delícia com os pedacinhos de frutas.

•  1 pêssego cortado ao meio;
• 2 kiwis descascados e cortados em fatias;
• 1/2 xícara de blueberries;
• 3/4 de xícara de morangos;
• 1 1/2 ou 2 xícaras de suco de uva concentrado ou de sua fruta preferida.

P.S. Da para fazer com água de côco ou suco de sua preferência

Viva Glam’ Gourmet: Salmão ao Molho de Maracujá

Antes de começar contando as novidades do nosso dia recheado de coisas boas vamos começar com o nosso lado Gourmet que nos dá água na boca?! Eu sou fanática por Salmão. Além de ter um sabor maravilhoso o Salmão é bem conhecido por ser uma fonte de ácidos gaxos ômega-3 que é MEGA importante para o nosso organismo.
O nosso Chef Sergio vai nos ensinar hoje uma receita super gostosa e claro, saudável!

#vembabarcomigo

Filé de salmão ao molho de maracujá

Ingredientes

- 1 filé de salmão;

- Suco de 3 limões;

- Sal e pimenta do reino a gosto.

Para o molho de maracujá

- 100 gr . Açúcar;

-Polpa de 2 maracujás;

150 ml de suco de maracujá.

-150 ml de água;

-50 gr de manteiga;

- 1 cebola ralada;

- 200 ml de creme de leite.

Modo de Preparo

Salmão

Tempere o salmão com o limão o sal e a pimenta do reino.

Embrulhe em papel alumínio e coloque para assar por 15 minutos. Veja o ponto e se necessário asse por mais algum tempo.

Reserve.

Molho

Faça uma calda colocando  o açúcar e a agua para ferver. Adicione a polpa do maracujá e o suco e deixe reduzir.

Ao mesmo tempo refogue a cebola na manteiga e quando refogada adicione a calda do maracujá.

Adicione o creme de leite e reduza um pouco.

Haaa Se você não gosta da sementinha é só coar, néam?!

E aí minha amiga…é fazer uma massa ou aquele arrozinho branco, uma saladinha e mandar ver!

Super fácil, né? Eu que fico testando as receitinhas aqui em casa já to me achando Chef. hahahaha

Viva Glam’ Gourmet: Lasanha de Berinjela

Aii que raivinha que deu deste post não ter entrado ontem as tudo bem, com comentários e atualização devida aqui está o nosso lado Glam’ Gourmet de hoje pelo Chef Sérgio da Spice.
A semana passada não tivemos por conta da correria do Sérgio, das suas aulas e cursos, lembram que já comentei aqui, néam?!

Atendendo a pedidos ele preparou uma super receitinha de Lasanha de Berinjela que é inclusive aquela que você vai encontrar no Restaurante dele, Spice.

Já escolhi como o Menu de Domingo. Só de olhar já me deu água na boca. É fácil, é saudável e é DELICIOSA!

#vemfazercomigo

Ingredientes

- 500 gr de massa de lasanha pré-cozida;

- 500 gr de berinjelas cortadas em fatias no comprimento;

- 800 gr de tomates sem sementes picados;

- 2 dentes de alho picados;

- 2 colheres de sopa de manjericão;

- 1 colher de orégano;

- 1/4 de xícara de azeite;

- 2/3 de xícara de farinha de trigo;

- 2/3 de xícara de óleo;

- 500 de muzzarela;

- Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Corte as berinjelas, coloque em uma travessa, polvilhe sal por cima e deixe descansar para soltar a água. Misture os tomates picados com o alho, o manjericão, orégano, sal, pimenta e o azeite e deixe descansando.

Seque a berinjela, passe-as na farinha de trigo e doure em pouco óleo. Escorra em papel absorvente e reserve.

Unte uma forma com manteiga ou azeite, coloque uma base de tomates temperados, cubra com massa de lasanha e vá alternando camadas de berinjela, mussarela, tomates e massa novamente. Termine com uma camada de mussarela e tomates e leve ao forno para assar.

Olhem a carinha que ela vai ficar….

É de dar águna na boca, não é?! #hummm